トレーサビリティとは

トレーサビリティ

トレーサビリティ(Traceability)とは、Trace(追跡)とability(可能)の造語で追跡可能性の意。

トレーサビリティには、生産から販売までを追跡するトラッキングと、逆に生産まで遡るトレーシングの2種類がある。

食の安全から、食品分野への導入が多く特に食品トレーサビリティと呼ばれている。

トレーサビリティシステムは、追跡データを保管・運用するシステムのこと。

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