上澄み吸収価格戦略（skimming price strategy）とは、新製品の価格戦略の一つ。
新商品の発売開始時に高めの価格を設定することにより、開発費用の回収を早めることができる。
オーディ機器やITl機器の価格設定に用いられることが多い。
例として、国産初（東芝製・1960年）の市販カラーテレビは17インチで52万円（現在価値換算で約300万円）。
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